isula

La Cantina Puggioni Giampietro di Mamoiada, in provincia di Nuoro, produce vini di alta qualità, tra cui l'Isula, un nome di fantasia che richiama la splendida isola di appartenenza, la Sardegna

Ottenuto da uve Cannonau, Isula è un vino dal colore rosso, vivo e brillante, caratterizzato da un profumo intenso con sentore di sottobosco e frutti rossi e da un gusto secco e vellutato.

Eccezionale in abbinamento ad arrosti e cacciagione, si accompagna bene anche ai tipici formaggi sardi. Va servito a 16/18 C.

Queste le caratteristiche del vino Isula


VINIFICAZIONE

  • Diraspamento e successiva pigiatura;
  • Fermentazione a temperatura controllata;
  • Affinamento in serbatoio di acciaio e legno.

CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE

  • Gradazione alcolica: da 14,00% vol. a 14,50% vol.;
  • Acidità totale: 5,15 gr/litro;
  • Zuccheri residui: 0,20 gr/litro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  • Colore: rosso rubino;
  • Odore: profumo intenso con sentore di sottobosco e frutti rossi;
  • Sapore: gusto secco e vellutato.

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